요리치료란?

요리치료 (cooking therapy)는 심리학, 특수교육 그리고 치료지원을 기반으로 요리를 하는데 필요한 식재료와 조리도구의 특성과 장점을 활용하여 비장애인과 장애인에게 심리적·정서적 지원은 물론 신체적인 재활과 자립을 할 수 있도록 지원을 하는 활동 

What is Cooking Therapy?

요리치료(Cooking Therapy)

요리치료 (cooking therapy)는 심리학, 특수교육 그리고 치료지원을 기반으로 요리를 하는데 필요한 식재료와 조리도구의 특성과 장점을 활용하여 비장애인과 장애인에게 심리적·정서적 지원은 물론 신체적인 재활과 자립을 할 수 있도록 지원을 하는 활동 

요리심리(Cooking Psychotherapy)

요리심리는 심리학적 근거기반으로 요리를 하는데 필요한 식재료와 조리도구의 특성과 장점을 활용하여 유·아동, 청소년, 성인, 어르신이 건강하고 긍정적인 삶을 영위할 수 있도록 심리적·정서적 지원을 하는 활동

요리재활(Cooking Rehabilitation)

식요리재활은 특수교육과 치료지원을 기반으로 요리를 하는데 필요한 식재료와 조리도구의 특성과 장점을 활용하여 장애인에게 심리·정서적인 지원은 물론 신체적인 재활과 자립을 할 수 있도록 지원을 하는 활동

푸드테라피(food therapy)
건강의 기본이 되는 의학적 지식을 바탕으로 건강개선과 질병치료를 위해 필요한 식재료를 과학적인 근거에 의해 권고, 조리해주는 치료방법이다

(대한 푸드테라피협회)

푸드아트테라피(food art therapy)
식품을 매개로 하여 창의적인 놀이와 예술활동을 통해 자신의 내면세계를 표현하고 긍정적인 사고로 전환, 확장해감으로써 자아찾기와 자아초월 그리고 긍정에 이르도록 하는 것이다

(이정연 2006, 재인용:김현영 2016)

식품영양학(food & nutrition)
식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다. 식품의 물리적 ·화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고, 음식물이 인체 내로 들어간 다음 소화 ·흡수 ·분배 ·이용되어 배설되기까지의 행방과 역할을 생리적으로 추구하며, 개인, 가정 또는 집단에 대한 음식제공 또는 식생활 문제를 다룬다 

요리치료 개념 및 구성

요리치료(COOKING THERAPY) 개념

요리치료(COOKING THERAPY) 구성도1

요리치료(COOKING THERAPY) 구성도2

Location

1235 강남구 반포동

Contact

(02) 594-2342

SIMCOOK@naver.com

Hours

M – F : 8am–5pm

Sat : 11am–6pm

Sun : Closed